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『麺屋優光 銀座店』の貝出汁ラーメンと鶏餃子 / 漫画テイスト食レポ

ラーメン餃子セット

今回訪れたお店
麺屋優光 銀座店
東京都中央区銀座7丁目3−13 ニューギンザビル
地図: Google マップ
TEL: 03-6264-6554
営業時間: 月~土11:00-3:00 日11:00-20:00
H.P: インスタグラム

仕事の合間に銀座の繁華街で食事でもしようと徘徊していると、何やら店舗の入り口に女性の店員さんが立っています。「こちらは何のお店ですか⁉️」と尋ねてみると・・
店員さん
やる気満々で、親切で、感じのいい女性店員さん。これは入らない手はないようです😊

『麺屋優光』は京都に本店があり
銀座店は今年2月にOPENしたようです。

淡竹 HACHIKU (850円)は貝出汁(牡蛎、あさり、しじみ)で一番人気があるようですね。こちらのラーメンと・・
お品書き

鶏餃子も美味しそうです!こちらのAセット(+550円)にしましょう。
お品書き

注文をすると女性店員さんが笑顔で応えてくれました。
注文

貝出汁のラーメンと鶏餃子、ライスのセットが来ました。扇形の餃子のお皿が洒落ています。
ラーメン餃子セット

早速スープからいただきましょう。レンゲには優しい光と書いて「優光」とあります。透き通った醤油ベースのスープですね。薄味であっさり、貝の旨味と甘みがあってとても美味しいです。体にも良さそうですね。
スープ

大判のレア焼豚が三枚入っています。豚肉の味が丸残りで、噛むほどに旨味が増してきます。
チャーシュー

麺は全粒粉入りの中細ストレート麺。程よいコシとスープの乗りで、貝出汁とよく合います。
麺

穂先メンマは味付けしっかり、歯ごたえが残っていてGOOD!!
穂先メンマ

鶏餃子は味付き、お好みで塩をつけてくださいとの事。噛んだ時に「プッチッ」と肉汁が飛び出てくるジューシーさです。
鶏餃子

ご飯が少し残ったので、スープをかけて雑炊風にしていただきましょう。
雑炊

二度おいしい貝出汁のラーメンスープでした。ご馳走様です!
雑炊

帰りも店員さんは笑顔でお見送りをしてくれました。(撮影のため若干リクエスト)
麺屋優光 銀座店さんは、ラーメンもスタッフもとても爽やかでいいお店でした😊
お見送り