あん肝を食べたらその日に花粉症がよくなった – 花粉症には魚料理🐟

2022年3月30日

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毎年この時期になると、花粉症によるくしゃみ、鼻水が止まらなくなります。薬を飲むのはあまり好きではないので食事療法で治したい。そこで花粉症がひどくなるとＤＨＡやＥＰＡが多く含まれる青魚などを毎日とるようにしています。
中でもあん肝（鮟鱇の肝臓）には一番多く含まれると言われています。

こちらは肉のハナマサで仕入れたあん肝２５０ｇ入りです。

このあん肝をそのままたくさん食べるのは、なかなか難しそうです。

たっぷりのオリーブオイルとニンニクでアヒージョにしてみました。ちょっと加熱しすぎたようですね（笑）
加熱するとＤＨＡやＥＰＡなどの栄養が減るとも言われていますが、効果はどうなるでしょうか。

プリード君

煮すぎぱんだ。

味の方はガーリックトーストに乗せて食べるととても美味しかったです。

今日は朝からくしゃみが止まらなかったのですが、昼間にあん肝を食べ、夜になるとほとんどくしゃみ、鼻水は出なくなりました。
毎日魚をたくさん食べて、この春の花粉症を乗り切って行きたいと思います！

プリード君

花粉症の人はぜひ試してみてね。

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2. 【煮干しの天ぷら】 – 花粉症には魚料理🐟②